南美白对虾是在我国是养殖量最大、养殖范围最广的水产养殖品种，最早是从美国引进的，学名为凡纳滨对虾。这种虾在自然环境下主要分布于美国西部太平洋沿岸热带水域，国内的海域环境并不适合南美白对虾的自然繁殖，因此国内每年都会从美国进口很多亲虾进行育苗繁殖。
南美白对虾这个品种抗病能力强，吃的食物范围广，容易适应新的环境，有很多的虾农会选择这个品种。如果要用海水人工养殖，事实上很难达到这个条件。经过一系列的试验，对该品种改良采取淡化处理后，白对虾是能够在淡水环境中生长，更多的虾农也能够饲养这个品种。事实上国内已经实现了淡水养殖。
下面大生养殖设备小编介绍淡水海水养鱼养虾的区别：
一、营养价值
在海水里生长的虾本就是它们最原始的生存环境，各方面也都更符合它们的生理习性，能接触到海里的微里元素，营养发育相对来说比较全面，体表的肌肉和肝胰腺中的不饱和脂肪酸要比淡水虾要多。
二、身体特征
海水虾的个头明显要比淡水虾强壮，颜色更深，肢节比较粗大，肉质更更加有弹性。海水养殖虾的质量和口感相对比淡水虾要好一些。
三、价格对比
海水养殖的虾比淡水养殖的虾售卖价格要高。海水养殖的投资成本相对淡水养殖也要大，两者价格相差很大，去买虾的时候从价格上就可分辨。
在我们养殖过程中，广盐性的养殖品种有很多，比如海鲈、河豚、青蟹、罗非鱼等，那么南美白对虾也是一个广盐性动物，虽然南美白对虾属于广盐性动物，但在研究过程中发现，在0.5～35‰盐度均可生长，也就是说在我国各地无论是淡水区还是海水区均可以生长。
大生养殖设备可以根据客户的需要来进行淡化。淡水海水养鱼养虾你想要多少盐度的虾苗都可以实现，但是由于淡化需要时间以及淡水成本，所以很多苗场淡化到3-5度可能就出苗了，因为适应了这个盐度的虾苗放到淡水里也不会有太大的问题。
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